VINOflux en la práctica.
La integración completa de VINOflux en el procesamiento es muy fácil y se lleva a cabo en dos pasos simples.
Primer paso: El vinicultor define el grado deseado de maduración del vino. Para ello se utilizan 70 ml del vino a madurar en una pubeta, la cual se vierte en la caja que contiene la unidad del proceso físico. Después de 45 – 90 segundos, el proceso de maduración de prueba ha terminado y el vino puede ser catado a continuación por el vinicultor. La operación se repite de nuevo 2 y hasta 3 veces hasta que, de acuerdo con su opinión, el vino haya alcanzado el grado de maduración óptimo. Este grado es mostrado por VINOflux en números.
Segundo paso: El vinicultor conecta por medio de una manguera un recipiente con el vino a ser procesado a la brida de entrada, así como un recipiente vacio a la brida de salida. Por consiguiente, se ajusta en la escala el grado de maduración deseado deacuerdo con el número obtenido en el primer paso. Por último se oprime el botón de inicio y listo!
El vino se bombeará del recipiente lleno al vacio, pasando a través del sistema VINOflux en el cual tiene lugar la maduración acelerada. El vino resultante de dicha prueba se obtiene madurado, listo para ser embotellado y comercializado.
